Gun je lijf een maand vakantie in 2015!

Gun je lijf een maand vakantie in 2015!

Een weekje sapvasten, aan de detoxpillen of een darmspoeling. Net als op dieet gaan (voor de zoveelste keer) en sporten is ‘detoxen’ – ofwel je lichaam ontgiften – tegenwoordig populair als goed voornemen. Er is sprake van een complete detox-industrie, maar hoe zinvol zijn al die sapkuuroorden met pillen en slangen in je lijf? Zelfs het NOS Journaal wijdde vorige week een tv-reportage aan dit thema. En natuurlijk heeft ‘iedereen’ een mening over detoxen. Zo ook ik. Ik geloof absoluut niet in sapkuren en pillen in je lijf, maar je lichaam ontdoen van gifstoffen is een onbetaalbaar cadeau voor je gezondheid, zo is mijn overtuiging. Maar: doe het bewust, met rust én deskundige begeleiding daarbij is een absolute must. ‘Gun je lijf een maand vakantie!’ is het motto van mijn detoxprogramma waarmee ik mensen al enige jaren begeleid. De methode is gebaseerd op het succesvolle boek “In 28 dagen van gifbelt naar tempel” van Jacqueline van Lieshout. Met alleen maar puur, gezond én lekker eten en drinken en daarbij ook de nodige ontspanning en beweging gun je je lijf daadwerkelijk een maand vakantie. Je ziet er niet alleen beter en gezonder uit, maar je gaat je gedurende deze maand gegarandeerd energieker voelen. Voor het overgrote deel van de mensen die het detoxprogramma volgt, vliegen de overbodige kilo’s er bovendien blijvend(!) af. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld een duur weekje sapvasten in Portugal waar mensen zichzelf afstraffen door niets te eten om dit vervolgens alweer voor de terugreis op het vliegveld te compenseren met allerhande snacks om hun tekorten aan te vullen. Na een week zitten de meesten alweer aan...
Haagse Bluf van Marnix Rueb

Haagse Bluf van Marnix Rueb

Deze keer heb ik even helemaal geen goesting aan een gezonde column. Hieronder volgt een culinair eerbetoon aan de afgelopen woensdagnacht overleden dierbare Hagenees Marnix Rueb, die sowieso niet echt een warme band had met gezonde voeding. Ter ere van KauneginneNach in 1997 vertaalde Marnix voor de Volkskrant de receptuur van Haagse Bluf in onvervalst Haags. Haagse Bluf, wat anders.. Een kwestie van hagtop leize en hagtop bluffe! Innet Nieuwe Haagse Kaukboek wogt het toetje omschreive as Bessevla met èwit. Da’s te veil aâh. Haagse Bluf is een kwestie van kloppe en blève kloppe: veil luch toevoege an de èwitte, zaudat het nagerech vell meâh lèk asset is. Toch is kloppe nie ’t grauste gehèm uìt de Haagse kuike. Gebruìk bè de berèding van dit desseâh vooral een vetvrèje kom en zorragtâh voâh dattâh bè de èwitte gein spoâhtsje ègeil zit, want andâhs heb dat geklop ech gein enkel nut. Klassiek bluffe: klop drie èwitte, hondâhtvèftig gram suìkâh en drie deicilitâh bessesap met de mixâh en er onstaat zat voâh vieâh ruìme pogsies. Gebruìk voâh een majestètelijke klopvariasie het kaukschuìm van Marcel van der Kleijn, plaasvevangend sjefkok van hautel Des Indes, dat Haagse Bluf auveriges nèvèah op de kaart heb staan: Breng tweihondâhtvèvezestag gram suìkah en zestag gram watåh langzaam an de kauk. Klop hondâhttwintag gram èwit en dertag gram suìkâh lich op. Voeg dan het suìkâhwatâh al mixend doåh de èwitte. Blèf kloppe tot de bluf stèf en kâhd is en voeg schuitsje voâh schuitsje ein deicilitâh Auranjebittâh toe. Lekkâh met lange vingâhs of wafeltsjes. Heâhlijk zellufs auvâh een beschuit. En wie lang genoeg blèf kloppe ken dit...