Op naar de Haagse ontgiftingsmaand! (2)

Op naar de Haagse ontgiftingsmaand! (2)

Wanneer je drie dagen een eet- en drinkdagboekje bijhoudt en deze gezond kritisch onder de loep houdt, komt er meestal duidelijk naar voren dat je a) veel meer eet en drinkt dan je dagelijks nodig hebt en b) producten tot je neemt die je lijf meer vullen dan voeden. De meeste producten zorgen bovendien voor een slechte ontgifting, ofwel detoxificatie. Veel ‘voedings’middelen leggen een grote belasting op je gezondheid, zoals bijvoorbeeld tarweproducten (zoals brood en pasta), suiker, zoetstoffen, cafeïne, alcohol, koemelkproducten en in de fabriek (chemisch) bewerkte eet- en drinkwaren met allerhande kleurstoffen, smaakversterkers enzovoort. Deze belasting houdt in dat je lichaam heel hard moet werken om deze producten te verwerken en de ‘giftige’ stoffen te elimineren. Er zijn diverse ziektebeelden gerelateerd aan een zwakke ontgifting: auto-immuunziekten, allergieën, astma, hormonale stoornissen, kanker, autisme en nog vele andere. Maar ook ‘vage’ klachten zoals vermoeidheid, spierpijn, slaapstoornissen, hoofdpijn, weinig weerstand, overgevoeligheid voor bijvoorbeeld koffie, alcohol, parfum en benzine kunnen duiden op een zwakke ontgiftingscapaciteit. Helaas worden we constant blootgesteld aan toxische stoffen, waar dan ook, geen ontkomen aan. Neem nu de buitenlucht: ga maar eens een frisse neus halen in de Haagse binnenstad. Maar ook binnenshuis, wanneer je bijvoorbeeld je huis schoonmaakt, adem je geheel vanzelf toxische stoffen in. En wat dacht je van de vele (chemische) stoffen met onuitspreekbare namen in lichaamsverzorgende producten en make-up die je huid ongemerkt binnen sluipen? Als je nu ook nog toxische stoffen via je dagelijkse voeding binnenkrijgt, kun je je wel voorstellen welk een extra belasting voor je gezondheid dat oplevert. Tijdens de Haagse februari detoxmaand gaan we alleen maar gezond, puur én vooral...
Doe mee: Haagse ontgiftingsmaand

Doe mee: Haagse ontgiftingsmaand

Op mijn column ‘Gun je lijf een maand vakantie’ vorige week in De Posthoorn is volop enthousiast gereageerd, waarvoor mijn hartelijke dank. Een greep uit de vele reacties: “Vooral het krijgen van meer energie is voor mij erg welkom”; “Ik wil graag gezond leren leven”; “Goed om bewuster te worden!”. Veel lezers gaan meedoen met de Haagse detoxmaand. Voor wie het nog niet wist: Den Haag gaat massaal ontgiften, te beginnen op zondag 1 februari! En dat is geweldig nieuws. Met behulp van een bewuste voorbereiding is meteen de eerste stap gezet. Niet alleen voor de mensen die te dik zijn of anderszins ongezond leven, het is voor iedereen goed eens grondig je eet- en leefpatroon onder de loep te nemen. Als je je houdt aan de simpele basisregels voel je je na de ontgiftingsmaand gegarandeerd vitaler en is je eet- en drinkpatroon nadien blijvend veranderd. Je bewust worden van wat je dagelijks eet en drinkt en hoeveel je beweegt is een eerste stap om te kijken waar het met jouw voedingspatroon en leefstijl misgaat. Om te beginnen is het een feit dat we onbewust te veel eten en te weinig gezond bewegen. Als we ons ervan bewust worden dat we onbewust te veel eten, dan kunnen we simpelweg ook onbewust minder eten. Zo nemen we meer happen eten als dat op grote borden ligt. Kleinere borden zorgen voor het omgekeerde effect, zo concluderen eetpsychologen. Verander zo’n gewoonte en je verandert al een stukje van je voedingspatroon. De eerste dagen van het nieuwe jaar zag ik in het Haagse weer veel meer mensen dan in alle andere jaargetijden fanatiek...
Gun je lijf een maand vakantie in 2015!

Gun je lijf een maand vakantie in 2015!

Een weekje sapvasten, aan de detoxpillen of een darmspoeling. Net als op dieet gaan (voor de zoveelste keer) en sporten is ‘detoxen’ – ofwel je lichaam ontgiften – tegenwoordig populair als goed voornemen. Er is sprake van een complete detox-industrie, maar hoe zinvol zijn al die sapkuuroorden met pillen en slangen in je lijf? Zelfs het NOS Journaal wijdde vorige week een tv-reportage aan dit thema. En natuurlijk heeft ‘iedereen’ een mening over detoxen. Zo ook ik. Ik geloof absoluut niet in sapkuren en pillen in je lijf, maar je lichaam ontdoen van gifstoffen is een onbetaalbaar cadeau voor je gezondheid, zo is mijn overtuiging. Maar: doe het bewust, met rust én deskundige begeleiding daarbij is een absolute must. ‘Gun je lijf een maand vakantie!’ is het motto van mijn detoxprogramma waarmee ik mensen al enige jaren begeleid. De methode is gebaseerd op het succesvolle boek “In 28 dagen van gifbelt naar tempel” van Jacqueline van Lieshout. Met alleen maar puur, gezond én lekker eten en drinken en daarbij ook de nodige ontspanning en beweging gun je je lijf daadwerkelijk een maand vakantie. Je ziet er niet alleen beter en gezonder uit, maar je gaat je gedurende deze maand gegarandeerd energieker voelen. Voor het overgrote deel van de mensen die het detoxprogramma volgt, vliegen de overbodige kilo’s er bovendien blijvend(!) af. Dit in tegenstelling tot bijvoorbeeld een duur weekje sapvasten in Portugal waar mensen zichzelf afstraffen door niets te eten om dit vervolgens alweer voor de terugreis op het vliegveld te compenseren met allerhande snacks om hun tekorten aan te vullen. Na een week zitten de meesten alweer aan...
Haagse Bluf van Marnix Rueb

Haagse Bluf van Marnix Rueb

Deze keer heb ik even helemaal geen goesting aan een gezonde column. Hieronder volgt een culinair eerbetoon aan de afgelopen woensdagnacht overleden dierbare Hagenees Marnix Rueb, die sowieso niet echt een warme band had met gezonde voeding. Ter ere van KauneginneNach in 1997 vertaalde Marnix voor de Volkskrant de receptuur van Haagse Bluf in onvervalst Haags. Haagse Bluf, wat anders.. Een kwestie van hagtop leize en hagtop bluffe! Innet Nieuwe Haagse Kaukboek wogt het toetje omschreive as Bessevla met èwit. Da’s te veil aâh. Haagse Bluf is een kwestie van kloppe en blève kloppe: veil luch toevoege an de èwitte, zaudat het nagerech vell meâh lèk asset is. Toch is kloppe nie ’t grauste gehèm uìt de Haagse kuike. Gebruìk bè de berèding van dit desseâh vooral een vetvrèje kom en zorragtâh voâh dattâh bè de èwitte gein spoâhtsje ègeil zit, want andâhs heb dat geklop ech gein enkel nut. Klassiek bluffe: klop drie èwitte, hondâhtvèftig gram suìkâh en drie deicilitâh bessesap met de mixâh en er onstaat zat voâh vieâh ruìme pogsies. Gebruìk voâh een majestètelijke klopvariasie het kaukschuìm van Marcel van der Kleijn, plaasvevangend sjefkok van hautel Des Indes, dat Haagse Bluf auveriges nèvèah op de kaart heb staan: Breng tweihondâhtvèvezestag gram suìkah en zestag gram watåh langzaam an de kauk. Klop hondâhttwintag gram èwit en dertag gram suìkâh lich op. Voeg dan het suìkâhwatâh al mixend doåh de èwitte. Blèf kloppe tot de bluf stèf en kâhd is en voeg schuitsje voâh schuitsje ein deicilitâh Auranjebittâh toe. Lekkâh met lange vingâhs of wafeltsjes. Heâhlijk zellufs auvâh een beschuit. En wie lang genoeg blèf kloppe ken dit...