Een lekkere, pure, gezonde, blije detoxproof proeverij
Neem hieronder een kijkje in de keuken van mijn recepten voor een inspirerende en lekkere, pure, gezonde, blije detoxproof proeverij. Dit zijn allemaal eenvoudig en ‘snel’ te bereiden maaltijden en snacks. Voor vragen, complimenten en/of anderszins opmerkingen stuur me graag een bericht.
Zoek je een recept met bepaalde ingrediënten: gebruik dan de zoekfunctie op deze pagina!
Ook op de website www.detoxcoach.nl van Jacqueline van Lieshout, auteur van ‘In 28 dagen van gifbelt naar tempel’ staan regelmatig recepten van Detoxcoach Den Haag.
Wat dacht je van een superfunkyhealthydetoxlunch, een lentegroen stamppotje zonder bestek, meerval met lamsoren, een blije lentesalade met eetbare bloemen, een traditionele Indiase detoxdaal, een frisse vrolijke raapstelensalade, Therese’s wilde quinoa fantasie, een fishy salade, koken met bloemetjes van Kai Lan – hupsakee in de pan, romaine sandwiches met asperges, een oerhollandse detoxdis, een arroz mexicano di Theresa originala. Of wat dacht je van een quinoawerklunchsalade?
Er volgen steeds meer passionfoods recepten!
Zoek je een detoxcoach, cursus of meer informatie?
Bel 06-54963933 of e-mail: tmf@detoxcoachdenhaag.nl
Gebakken ronde rijst met Albacore tonijn
Een favoriete avondmaaltijd: gebakken ronde zilvervliesrijst (met prei, knoflook, kurkuma, spitskool, wortel, courgette en een hele groene peper), een stukje eerlijk gevangen Albacore tonijn gegrild in olijfolie met tamari en zwarte peper en gekookte Japanse...
Pure paddestoelensoep en mmmeer
Zomaar weer een gezond maal zonder rare kunstmatige toevoegingen op tafel getoverd, alleen maar gewoon lekker puur eten met o.a. yu choi sum bloemen, paars-oranje peen, een full of life-salade en vooraf een pure paddestoelensoep met wel hele bijzondere zwammen.
Zeekraalsalade en artisjok
Na een dag hard klussen een fijne maaltijd met verse tomatensoep, artisjok, en een salade met o.a. zoutmelde en zeekraal. Uiteraard alles zelf gebrouwen, logischbio en helemaal detoxproof. Maui en lekkâh! Als je details wilt weten over de receptuur, mail me gerust.
Aziatische Dorade met geeloranjegroente
Een duo Dorade uit de oven, op z'n Aziatisch gestoomd met gember, limoen, knoflook, sjalotjes, gele en rode peper. Eén vis was erg spicy met een hele rode peper in z'n kieuw. Erbij wat roergebakken geeloranje groente, ronde zilvervliesrijst en een groene salade met...
Fruitige yoghurt
Wat is nou een goed en lekker detoxproof ontbijt? Wat dacht je van schapen- of geitenyoghurt met fruit en gezond lekkers naar keuze? Varieer en combineer zelf! Deze fruitige yoghurt is met mango, aardbeien, banaan, kiwi, hennepzaad, rauwe cacao nibs, gebroken...
Thaise groentecurry
Thaise groentecurry met oa kikkererwten, wortel, verse doperwten, bosknoflook en verse Thaise basilicum. Fruit ui, verse kurkuma en knoflook. Voeg een zo puur mogelijke currypasta toe, roerbak even mee. Daarna de groente (naar smaak) toevoegen, even meebakken en dan...
Blije lentesalade
Doe ‘ns wat anders dan dat eeuwige broodje bij wijze van lunch. Wat dacht je van een full-of-life-salad met verschillende soorten sla, raapsteeltjes, zeemelde, geroosterde pompoen- en zonnebloempitten, beetje radijs, blikje tonijn, half zongedroogde tomaatjes, blokjes...
Dorade uit de oven en mmmeeer
Wat wij zoal eten: Dorade uit de oven met kurkuma, knoflook, citroengras, aardappels en rode biet (met een flinke drup goede olijfolie) uit de oven. On the side: ronde z-rijst, artisjok en gesmoorde aubergine uit de pan met knoflook, Madame Jeanette (hete gele...
Herfstrisotto
Herfstrisotto met paddo's, ansjovis, snijbiet, pecorino, peterselie en avocado on the side. Voor details kun je me mmmmailen :)!
Sapjes maken
Groene cappuccino, ananas/kurkumamix en een rode bietenexplosie. Hoe maak je deze supersapjes met een slowjuicer?
Roerbak paksoi
Culinair genieten met een roerbak van paksoi, zeekraal, shiitaki, jonge sojabonen, rode peper, gember, knoflook, ui en een scheut tamari. Helemaal lekker met garnalen gemarineerd in citroensap, knoflook en pepervlokken en ronde zilvervliesrijst. Puur, makkelijk en...
Glass of strenght
Onmisbaar tijdens een detoxmaand: Glass of strenght (recept is van Jacqueline Van Lieshout): rode biet, limoen, bleekselderij, broccoli, komkommer en rode appel.
Rodebieten-roquefort-risotto
Even geduld hebben maar deze overheerlijke detoxproef RRR (RodebietenRoquefortRisotto) is de moeite meer dan waard! Dat doe je zo: eerst rode biet(en) poffen* en een gistvrije bouillon (bv die van Healthy planet) maken. Vervolgens fruit je een zoete ui en teentje...
Venkel-zalm-shiitaki-salade
Wat heb je allemaal nodig voor een heerlijke venkel-zalm-shiitaki-salade met frambozendressing? Allereerst de shiitaki even fruiten in de kokosolie en afblussen met een scheutje tamari. Reepjes venkel roerbakken met ui en knoflook en als het mengsel beetklaar is schep...
Detoxproof snacks
Zo, even wat inspiratie voor makkelijke detoxproof hapjes. foto 1: gekruide kikkererwten (zelf weken (8 uur) en koken (1 1/2 uur) die erwten, veel verser en lekkerder!), roerbakken (bij voorkeur in kokosolie) met fijn gesneden uitje, knoflook, verse kurkuma,...
Nasi kampung
In de meeste delen van Azië eet de lokale bevolking geen brood. Aziaten zijn in algemene zin gezonder en slanker. Rijst eten ze volop, ook als ontbijt. Wat dacht je van een detoxproef nasi pusingan goreng kampung (ofwel: gebakken ronde rijst op z'n dorps) dengan ikan...
Bloemetjeslunch
Bloemetjeslunch in zonovergoten achtertuin met radijsblad, rucola, roquefort, ananas, zachte zontomaatjes, geroosterde pompoen- en zonnebloempitjes, hapklare bloemetjes (oost-indische kers) en een dressing van grapefruit, olijfolie en chilivlokken. Mmmmm
Groengelevitaminebomsalade
De groengelevitaminebomsalade is een heerlijke haagse salade van eikenbladsla, rucola, raapstelen, zeekraal, ananas, avocado, druiven, geroosterde pitjes, geraspte pecorino met een prachtige groene 'slowjuice' dressing. En deze maak je door spinazie, bleekselderij,...
Lenteblije Detoxproefsalade
Aftrap van de lente, start van de grote voorjaarsschoonmaak. Vier weken lang alleen maar puur en gezond eten. Ik gun mijn lijf een maand vakantie! Wie wil mee? Met regelmaat post ik mijn detoxproef recepten en ervaringen van mijn detoxmaand en die van mijn cliënten op...